PERA - POMPELMO - LIMONE

9,00 €
Tasse incluse

KonfiMiel** di PERA - POMPELMO - LIMONE

**Composta di Frutta&Miele

Note: Dolci, Miele, Agrumate.

Confettura 100% Artigianale: metodo antico, concentrata per ebollizione in calderoni di rame, nel nostro laboratorio di Cercino (SO), cuore della Valtellina.

Ingredienti: Frutta (65,4%) [Pere* (52%), Pompelmo (10,4%), Limone (3%))], Miele Millefiori, Succo di Limone.
*di nostra coltivazione

Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 808kJ - 193 kcal , grassi 0,1 g di cui: acidi grassi saturi 0,0 g , carboidrati 46,0 g di cui: zuccheri 43,7 g , fibre 2,7 g , proteine 0,6 g , sale 0,01 g .

Quantità

 

Pagamenti & Sicurezza

 

Spedizioni

 

Resi

KonfiMiel** di PERA - POMPELMO - LIMONE

**Composta di Frutta&Miele

L'esperienza di un sorprendente viaggio, diversi anni fa, nella regione della Loira francese, a meno di 15 km dall'Oceano Atlantico, ove abbiamo conosciuto Pascale e suo marito Claude (fra l'altro porta il cognome del notissimo Investigatore della Christie, a noi particolarmente caro), proprietari della Miellerie des Fontanelles a Triaize, dove con amore producono e lavorano il Miele e i suoi prodotti.

Grazie alla loro conoscenza, alla loro simpatia, alla voglia di condividere, abbiamo imparato non solo uno dei metodi più ancestrali nel produrre «confetture» o meglio al giorno d'oggi più correttamente composte di frutta a base Miele, come già citava in: «De Re Cocquinaria» Marco Gavio Apicio, I sec. d.C. (una mescolanza di Frutta e Miele) e ne: «Traité des Confitures»  Nostradamus, XVI sec. d.C., (combinazioni di zucchero, miele, vino cotto e frutta) ma anche a riconoscere le diverse sfumature delle diverse tipologie di Miele, attraverso l'Analisi Sensoriale, in collaborazione con il centro di Ricerca e Formazione per Apicoltori a La Rochelle.

Nasce così la nostra prima composta di Frutta&Miele, ribattezzata in KonfiMiel: contrazione dal polacco: Konfitury (della Polonia, ve ne parleremo un'altra volta) e Miel, ovvero Miele in francese.

Note: Dolci, Miele, Agrumate.

Abbinamenti: ottima per un dolce inaspettato spuntino.

Confettura 100% Artigianale: metodo antico, concentrata per ebollizione in calderoni di rame, nel nostro laboratorio di Cercino (SO), cuore della Valtellina.

Ingredienti: Frutta (65,4%) [Pere* (52%), Pompelmo (10,4%), Limone (3%))], Miele Millefiori, Succo di Limone.
*di nostra coltivazione

Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 808kJ - 193 kcal , grassi 0,1 g di cui: acidi grassi saturi 0,0 g , carboidrati 46,0 g di cui: zuccheri 43,7 g , fibre 2,7 g , proteine 0,6 g , sale 0,01 g .

L20100027

Scheda tecnica

Peso Netto
185g
Contenuto di Frutta
94g ogni 100g
Contenuto di Zuccheri Totali
46g ogni 100g

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